Veganismus ist die Hinwendung zur pflanzenbasierten Ernährung und zu tierfreien Produkten. Dies wird als ökologisch nachhaltig, gesund und ethisch sinnvoll erachtet. Gleichzeitig senkt es den individuellen CO2-Fußabdruck. Viele sehen im veganen Lebensstil einen Beitrag zum Klimaschutz und einen Schritt Richtung globale Nahrungssicherheit.